北京都有什么鱼

北京地区的鱼类资源丰富多样，包括河流、湖泊和水库中的淡水鱼类，以及近海和远洋的海水鱼类。下面是一些常见的北京地区的鱼类品种。

1. 鲫鱼：是北京地区非常常见的淡水鱼类之一，具有肉质鲜美的特点，适合煮汤或烧煮。

2. 鳜鱼：也叫白节鱼，是北京地区的特色淡水鱼类之一。它的肉质鲜嫩，有着独特的味道，常用来制作鳜鱼炖豆腐、鳜鱼炖菜心等菜品。

3. 鲈鱼：也叫海鲈鱼，属于海鱼类。北京近海地区是鲈鱼的重要生长基地，鲈鱼肉质细嫩、富含脂肪，适合煎炸或者清蒸。

4. 罗非鱼：外来物种，已经逐渐成为北京地区水产养殖和市场上的重要鱼类之一。罗非鱼肉质鲜美，适宜烧烤、煎炒等烹饪方式。

5. 鲤鱼：是我国重要的养殖鱼类之一，也在北京地区广泛分布。鲤鱼肉质鲜美，适合清蒸、红烧等烹饪方式。

6. 鳊鱼：是一种淡水鱼类，具有特殊的鱼臭味，但同时也有着独特的口感。北京地区的许多湖泊和水库中都有鳊鱼分布，成为当地的地方特产。

除了以上几种鱼类，北京地区还有其他一些常见的鱼类，如草鱼、黑鱼、鲈鱼、黄鳝等。这些鱼类在北京的湖泊、河流和水库中都能找到。此外，由于北京市地处中国北方，人们也可以在市场上买到来自其他地区的鱼类，如大黄鱼、石斑鱼、黄花鱼等海鱼类。

总之，北京地区的鱼类资源十分丰富，覆盖了淡水和海水鱼类。居民和游客可以品尝到各种不同种类的鱼类美食，满足口味需求。