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蒙牛总裁杨文俊乳业正在绿色复兴

发布时间:2021-10-21 18:16:50 阅读: 来源:聚氨酯直埋管厂家

蒙牛总裁杨文俊:乳业正在绿色复兴

蒙牛总裁杨文俊:乳业正在绿色复兴 更新时间:2010-2-6 0:25:11   2009年是蒙牛乳业极不平静的一年,劫后重生,并入中粮,并在2009年的最后一个月,入选美国纽约市立大学“中国最有价值品牌排行榜”上榜品牌,蒙牛集团如何浴火重生?归入中粮系后有什么新变化?2010年有什么新的发展计划?时代周报记者专访了中国乳品少壮派领袖人物、蒙牛乳业集团总裁杨文俊。   每头奶牛年发电1000千瓦时   时代周报:2009年对中国乳业而言是极不平静的一年,您怎么评价蒙牛在过去一年中的表现?   杨文俊:我有三个数据:第一个是95.5。在中经产业景气指数研究中心和国家统计局共同编制的“2009年三季度中经乳制品产业景气指数”中,乳业的景气指数为95.5点,与标准的100点仅差4.5个点,显示中国乳业的兴旺景象。   第二个数字是50%。2009年12月3日,连续发布15个年度的“中国最有价值品牌排行榜”在美国纽约市立大学再次公布,乳品领域共有4个品牌入榜,蒙牛的品牌价值为95.46亿元,与上年相比增幅超过50%,这一速度在入榜的其他行业非常少见。   第三个数字是19。根据荷兰合作银行发布的最新全球乳业排名,蒙牛排名第19位,这也是中国乳品企业首次进入全球乳业20强。可以说,2009年不仅是中国乳业困难的一年,更是行业同仁共同致力于乳业“绿色复兴”的一年。   时代周报:蒙牛是怎么实现“绿色复兴”这个概念的?   杨文俊:绿色复兴就是构建绿色和谐的产业链。我们将“生态草原建设”作为关键一环,着力推进生态循环经济牧场建设。蒙牛现在已经合作、参股建设的11座万头规模超大型牧场中,仅澳亚国际牧场,每年可以减少25000吨二氧化碳排放,日生产沼气12000立方米,每年向国家电网提供1000万千瓦时的电力,平均下来,每头奶牛每年能够发电1000千瓦时,满足4-5台冰箱的用电量。   我们未来还将陆续投资建成20-30座这样的超大型牧场。   时代周报:中粮入主蒙牛后,为蒙牛带来了什么新的变化?   杨文俊:中粮的进入对蒙牛有深刻的意义。在中国,“得奶源者得天下”, 而掌握上游资源是中粮强项。目前,蒙牛的全部奶源中,散户提供的奶源比例已降至30%,蒙牛2万头以上超大型牧场有11个。   我们将依托中粮集团“全产业链”的理念,从生态奶源这一产业最前端入手,一直到“绿色减法生活”这一消费终端,不断丰富和更新着国际乳业的标准。对于中国最大的粮仓中粮而言,他们在“从田间到餐桌”全产业链高歌猛进,而我们则向中下游产业渗透,打造乳业的全产业链结构。   2010年投5亿建设奶源基地   时代周报:2010年蒙牛会将工作重点放在哪里?   杨文俊:简而言之,2010年我们重点有三项工作,一是以生态草原为基础继续推进绿色发展,建设生态草原现代牧场,仅2010年一年,蒙牛就将投入5亿元用于奶源基地建设。我们将进一步开发建设全产业链上游基地,在各地再合作、参股兴建20多家万头现代牧场。而且这些牧场都将实现“低碳”与“可持续发展”,比如我们在澳亚国际牧场新建的有机肥车间,利用奶牛的粪便,计划2010年实现年产普通有机肥4万吨,抗病毒有机肥1万吨。   二是积极创新推进IMILK计划。著名未来学家沃特森在其《未来50年大趋势》一书中,认为改变食品的五大趋势之一就是食品行业将与健康产业融合,蒙牛也对旗下产品进行了重新定位,将乳饮“酸酸乳”重新定位为“时尚饮料”,将真实果粒加入牛奶变成“美丽饮品”,这样,牛奶的外延范围将不断扩大,蒙牛以功能细分和卓越品质为基础,搭建一个适应不同人群不同需求的牛奶矩阵。   未来十年还会出现另一个趋势—个性化食品,如针对个人身体实际状况智能调整成分的食品,每天根据测试调整钙、维生素C等营养的智能补充;有助于增强老年人记忆的食品;叫醒人的早餐奶;能改善并调节睡眠的晚间奶;能放松身心的安神奶等。蒙牛推出的“IMILK”计划,原意是“我的牛奶我做主”,未来或许能通过一个庞大的“云计算”平台,自动分析和处理信息,从而为单个消费者特别定制所需得牛奶产品。   三是让乳制品更加普及。目前我们还在尝试推出高端低温奶产品,更加丰富蒙牛的产品线。   时代周报:您怎么看中国乳业未来的发展?   杨文俊:乳业是农业现代化的关键一环。在人均GDP进入3000美元的历史关口,中国人饮奶需求出现的爆炸性增长势头依然在持续,目前仍以15%以上的速度增长,表明中国乳业在过去十年持续高速增长的趋势没有转变。在一路高歌的同时,我也时常提醒自己和我的同事们,要谨记2008年的那场行业浩劫,警醒自己永怀敬畏、责任与良知。

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